実家の近く（車で1時間半ぐらい）に出石（いずし）という城下町がありまして。
そこの名物「出石そば」が、そりゃもう美味いのなんの。
こんなに美味いんだから全国展開とかすればいいのに！ と思うんですが、そこはそれ。
そば職人曰く「本物のそばは打って1日がいいところ。2日も経てばダメになる」そうな。
なんとシビアな！
（ちなみに予約してから行くと、予約時間に合わせて一番美味い打ちたてを食わせてくれます）
その味から遠ざかって、もう何年になるんかいのう。
もう冷凍そばも、乾麺茹でるのも、ちょっと飽きたなー。
というわけで、賞味期間2週間ほどの生そばを茹でて食ってみました。
ひゃあ、うめえ！
このコシ！ のどごし。最高やでえ。
ってことは、本物のそばは今食うとどれほどのものなのだろうか。
離れてみて改めて思い知らされる実家のグルメ王国っぷり。
うーむ、ノスタルジー。
（けど、信州に行けば、本物の信州そばが食えるんじゃねえの？）
■今日の猫。
腹が減ってる時は、やたら走り回る。暴れる。壁にぶつかる。
それも二匹同時に。
あとビビは相変わらず触らせてくんないけど、ララは何もなくても近くにくるようになってきた。触らせてはくんないけど。
